TRENNKOST-Regeln
Gesunde Ernährung garantiert auch das Schlank werden. Das Trennkostkonzept ist Teil einer erfolgreichen Ernährungsberatung
Worin unterscheidet sich also die heutige Lebensweise so grundlegend von der unserer Ahnen?
Eine VERMISCHUNG von Nahrungsmitteln, die der Säure-Vorverdauung bedürfen, mit Nahrungsmitteln, die Basen-Vorverdauung braucht, fand früher eher selten statt
Bei der Trennkost sortieren wir die zueinander passende Nahrung vor dem Verzehr!
Klingt kompliziert? Ist es aber nicht, wenn Sie die folgende Auflistung betrachten:
Die drei Lebensmittelgruppen werden mit A, B und C bezeichnet.
A = Kohlenhydrate B = Eiweiße C = Neutrale
A |
Getreideprodukte, Kartoffeln, Zucker |
werden im Mund durch "Basen" vor-verdaut |
| jjj | ||
B |
Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Milch, Obst |
werden im Magen durch "Säure" vor-verdaut |
|
Diese beiden Gruppen A und B werden bei der Trennkost nicht in einer Mahlzeit vermischt. Es gibt immer nur A oder B. A oder B dürfen jedoch um Lebensmittel aus der dritten Gruppe C nach Wahl ergänzt werden. |
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C |
Gemüse, Salat, Melonen, Blutwurst, Alle Fette, auch fetter Speck, Frischmilchprodukte (wie Quark, Joghurt, Kefir, Buttermilch) Käse ab 60% Fett i. Tr. Roher Fisch (Matjes, Salzhering, Lachs) Rohes Fleisch (Schinken, Tatar) |
vertragen sich mit
Gruppe A und B in der Vor-Verdauung |
VOR-VERDAUUNG ist eine wichtige Vorbereitung für den Verdauungsweg, der erst im Zwölffingerdarm, nach der Magenstation also, beginnt.
Folgerichtig lohnt es sich, einmal auszuprobieren, wie gut es dem eigenen Wohlbefinden tut, die Nahrungsgruppen nicht miteinander zu vermischen. Gewiss, unsere Vorfahren befolgten dieses System aus Notwendigkeit, nicht wegen überragender Kenntnisse in Bezug auf ernährungsphysiologische Zusammenhänge. Und, es wurde nur zu etwa 80 % „getrennt". Also auch ein teilweises, aber deutliches Sortieren der Gruppen, scheint ganz offensichtlich eine gesundheitliche Gefährdung zu verringern.
Die Trennkostregeln sind also absolut keine neue Erfindung sondern eine Ernährungsweise, die sich bei unseren Vorfahren über viele Generationen hinweg bestens bewährt hat
Es kann nur begrüßt werden, dass dieses Konzept bei Menschen Anklang findet, die durch eigene Erfahrungen bestätigt sehen, dass sich hier ein fabelhafte Möglichkeiten bietet, die eigene Gesundheit und auch die schlanke Linie mühelos zu bewahren.
Das Beste an der Trennkost ist, dass hier nicht von Beschränkungen die Rede ist. Es darf praktisch alles gegessen werden. Nur eben nicht alles zusammen in einer Mahlzeit. Aber Fleisch und Gemüse schmeckt schließlich auch ohne Kartoffeln. Und Kartoffeln oder Reis munden köstlich mit Pilzen oder Gemüsesorten. Wer die Trennkost anwendet, stellt schnell fest, dass sich liebgewordene
Rezeptgewohnheiten durchaus in dieser Ernährungsweise verwirklichen lassen. Probieren Sie das einmal aus.
Rezept aus Kochbuch zur Trennkost / Rezepte aus Backbuch zur Trennkost
Bücher zum Thema:
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